Zencefil Organik
Ürün: Goji Berry Kurusu
Goji Berry Kurusu, kendine özgü aroma, doku ve lezzet özellikleri korunacak şekilde özenle seçilip paketlenmiştir.
Tazelik ve ürün karakterini korumaya yardımcı olacak koşullarda hazırlanır.
Saklama: Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde, ambalajı kapalı olarak saklayınız.
Goji berry, küçük kırmızı meyveleri ve tatlı-ekşi tadıyla hem kuru meyve olarak hem de tariflerin içinde kullanılan bir üründür. Kurutulmuş taneler ilk bakışta kuru üzüme benzese de hafif meyvemsi ve kendine özgü bir tat bırakır. Kahvaltı kasesinden çaya kadar farklı hazırlıklara uyum sağlaması, goji berry kurusunu mutfakta kullanışlı kılar.
Goji berry adı çoğunlukla Lycium barbarum meyvesi için kullanılır. Bitki Çin’in kuzeybatısındaki Ningxia, Gansu, Qinghai ve Xinjiang gibi bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Bu bilgi bitkinin yetiştiricilik geçmişini anlatır; satın aldığınız partinin menşei için ürün ambalajındaki bilgiyi esas alın. Olgun meyveler kurutulduğunda parlak kırmızı rengini ve çiğnenebilir dokusunu koruyan küçük tanelere dönüşür.
Goji berry üzerine yapılan analizlerde kırmızı-turuncu renkle ilişkili karotenoidler incelenmiştir. Özellikle zeaksantin dipalmitat, meyvede sık araştırılan pigmentlerden biridir. Kuru goji için yayımlanan gıda tablolarında B1, B2, E vitamini ve folat da raporlanmıştır. Bunlar her paket için aynı miktarda bulunur anlamına gelmez: yetişme bölgesi, hasat, kurutma ve saklama koşulları bileşimi değiştirebilir. C vitamini de kurutma yönteminden belirgin biçimde etkilenebilir.
Kuru goji berry yumuşak-çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Tadı hafif tatlı, hafif ekşi; bazı tariflerde ise bitkisel bir nota olarak algılanabilir. Çok tatlı kuru meyveler yerine daha dengeli bir meyve dokunuşu aranan karışımlarda iyi çalışır.
Bir avuçtan ziyade tarifin ihtiyacına göre küçük miktarda eklemek, meyve tadını dengeli tutar. Yoğurt, yulaf, granola ve kuruyemiş karışımlarına doğrudan katabilirsiniz. Sıcak suda kısa süre bekletilmiş goji berry taneleri çay karışımlarında yumuşar; bekletme suyunu da içeceğe ekleyebilirsiniz. Salatada, ev yapımı barlarda ve hafif meyveli keklerde renkli bir tamamlayıcıdır.
Kuru meyveyi serin, kuru ve güneş görmeyen yerde, ağzı kapalı kapta saklayın. Tarifinizde daha yumuşak tane istiyorsanız kullanmadan önce ılık suda birkaç dakika bekletin ve süzün. Açılan paketin nem almaması dokunun korunmasına yardımcı olur.
Evet. Kuru meyve olarak doğrudan tüketilebilir veya diğer yiyeceklerle karıştırılabilir.
Taneleri sıcak suda kısa süre bekletin. Yumuşayan meyveleri fincanda bırakabilir veya süzebilirsiniz.
Aynı meyvenin farklı sunumlarıdır; kurutulmuş formun su oranı ve dokusu taze meyveden farklıdır.
Yulaf, yoğurt, granola, meyveli bar, salata ve çay karışımlarında kolay kullanılır.
Araştırmalarda farklı vitaminler ölçülmüştür; bu ürünün kesin vitamin miktarı için partiye özgü besin analizi gerekir.
Ağzı kapalı ambalajda, serin ve kuru bir yerde saklayın; nemden koruyun.
Botanik ve gıda bileşimi için: Bilimsel çalışma 1 Norveç gıda bileşimi tablosu 2 Bilimsel çalışma 3 Bilimsel çalışma 4. Besin bileşimi ürünün yetişme ve işleme koşullarına göre değişebilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
